Munjebel 9 VA (2012)Trois parcelles de Vigne Alte (Vignes Hautes, les plus hautes du domaine) sur sol rocheux, de trs vieilles vignes franches de pied (quasi centenaires) de nerello mascalese, situes entre 870 et 1000 m d'altitude. Aux dires du vigneron, le plus bourguignon des crus de l'Etna : pour la 9e dition de cette cuve, dans un millsime chaud et sec (2012), un grand cru rouge dense, riche, complexe et pic, avec cette prcision de dfinition qui n'appartient qu'aux

voire inimitable

le vin se présente avec une fine oxydation

marqué par la signature minérale saline du terroir

et marqué par une touche oxydative

avec une fine amertume sapide : fraîcheur et franchise

Un rouge qui parle l'idiome du Sud-Ouest avec un grand naturel : merlot de terroir argilo-calcaire souligné d'une pointe de tannat

Un rouge juteux

un alcool de riz associé à 11 plantes aromatiques locales

Tout le fruit de la mondeuse

un blanc de caractère qui marie le fruit et la minéralité

vinification en grappes entières puis élevage en fût

sur terroir de schistes