Antiche Terre Venete LuganaWie wel eens op vakantie gaat in Itali kent vast de wijnen van Antiche Terre Venete. Het is tenslotte een zeer bekend wijnhuis onder de Italianen. Het is een samenwerking tussen de familie's Sancassasi en Degani die samen in het begin van de twintigste eeuw een prachtig wijnhuis opzette. Ze planten lokale druiven rassen aan op hun landerijen die zijn gelegen vlakbij het dorpje Sezano. Dit dorpje bevindt zich in de vallei van Valpentena en staat bekend

Dit wordt de lange Charmat methode genoemd

Deze Barolo kan

De terrasvormige wijngaarden op de steile hellingen aldaar garanderen een goede concentratie met veel kleur en stevige tannines

Na het vinificatie proces mag deze rode wijn door rijpen op Franse eikenhouten vaten

Chablis Grand Régnard wordt gebotteld in een klassieke

Hij had het visioen en de moed om een wildernis te temmen en geweldige wijn te verbouwen

levendige afdronk

elegante en aanhoudende tannines

Het is een enorm tijdrovend proces

De bodem is kleiskalksteen in Caudrot en Sainte-Foy

De geur opent met aardbei

Gelukkig werd het wijnhuis weer op gebouwd en is Johannes Leitz vandaag de dag aan het roer van het familie domein